Billig sesamolja

Här hittar du vår sesamolja, en aromatisk och smakrik olja som används flitigt inom asiatisk matlagning. Lär dig mer om de olika typerna av sesamolja, hur den kan användas i matlagning och dess potentiella hälsoeffekter.

Olika sorters sesamolja

Det finns två huvudtyper av sesamolja: rostad och kallpressad. Rostad sesamolja har en intensiv, nötig smak som passar utmärkt i wokrätter, marinader och såser. Kallpressad sesamolja har en mildare smak och är lämplig för salladsdressingar, bakning och tillagning vid låga temperaturer.

Användning av sesamolja i matlagning

Sesamolja är en viktig ingrediens i många asiatiska kök, särskilt kinesiskt, koreanskt och japanskt. Dess unika smak kan förvandla enkla rätter till smakfulla och exotiska måltider. Tänk på att rostad sesamolja har en låg rökpunkt och bör inte användas för stekning vid höga temperaturer. Kallpressad sesamolja är bättre lämpad för sådana tillämpningar.

Hälsoeffekter av sesamolja

Sesamolja innehåller en rad näringsämnen, inklusive enkelomättade och fleromättade fettsyror, vitamin E och lignaner. Dessa ämnen har antioxidativa och antiinflammatoriska egenskaper som kan bidra till att sänka blodtryck, kolesterolnivåer och minska risken för hjärtsjukdomar.

Förvaring och hållbarhet av sesamolja

Sesamolja bör förvaras i en mörk, sval plats för att bevara dess smak och näringsinnehåll. Om förvaras korrekt kan sesamolja hålla sig fräsch i upp till ett år eller längre. Om oljan börjar lukta unket eller ändrar färg, är det dags att kasta den.

Köpa sesamolja

Sesamolja finns i de flesta mataffärer och asiatiska specialbutiker. För bästa smak och kvalitet, leta efter en olja som är kallpressad och kommer i en mörk flaska för att skydda mot ljus. Priset kan variera beroende på kvalitet och ursprung, men det finns alternativ för alla budgetar.

Upptäck sesamoljakategorin för att lära dig mer om denna smakrika och näringsrika olja, och hur den kan förvandla dina favoritrecept med sin unika smak och hälsosamma egenskaper.

Sesamolja i vegansk matlagning

Sesamolja är en utmärkt ingrediens att använda i vegansk matlagning, eftersom den kan förbättra smaken på rätter utan att använda animaliska produkter. Rostad sesamolja kan blandas med tamari, vitlök och ingefära för att skapa en läcker marinad för tofu eller grönsaker. Kallpressad sesamolja kan också användas för att förbereda veganska majonnäser, salladsdressingar och bakverk.

Sesamolja för hud- och hårvård

Förutom matlagning används sesamolja traditionellt även för hud- och hårvård. Dess antioxidativa och fuktighetsbevarande egenskaper gör den till en populär ingrediens i kosmetika och hudvårdsprodukter. Sesamolja kan användas för att återfukta huden, lindra eksem och minska ålderstecken. För hårvård kan sesamolja hjälpa till att återfukta och nära hårbotten, främja hårväxt och motverka håravfall.

Receptidéer med sesamolja

Sesamolja kan användas i en mängd olika recept, från asiatiska klassiker som teriyaki och stir-fry till nyare och kreativa rätter. Här är några receptidéer som innehåller sesamolja:

  1. Sushi Bowl: Toppa en skål med ris, avokado, gurka, inlagd ingefära, nori och sesamfrön. Ringla över en blandning av sojasås, sesamolja och wasabi för extra smak.
  2. Asiatisk kålsallad: Blanda strimlad kål, morötter, rödlök och koriander. Blanda en dressing av sesamolja, limesaft, sojasås, riven ingefära och krossad vitlök. Häll dressingen över salladen och toppa med krossade jordnötter och sesamfrön.
  3. Sesam-nudlar: Koka nudlar enligt anvisningarna på förpackningen och spola av dem i kallt vatten. Blanda nudlarna med en sås gjord av sesamolja, jordnötssmör, sojasås, vitlök och ingefära. Toppa med hackad koriander, jordnötter och sesamfrön.

Utforska kategorin sesamolja för att hitta ännu fler användningsområden och receptidéer, och börja experimentera med denna mångsidiga och smakrika olja i ditt eget kök.